ไขข้อสงสัยที่ว่า “ตู้แช่หน้าเปิดของคุณทำไม Skirt เตี้ยจัง” “ตู้แช่ของคุณหน้าเปิดกว้างมากเลยนะ ของที่แช่ด้านล่าง ตามกฎอนามัยเค้าให้แช่กันมั้ย?”
- หากมองในฐานะ Marketing แน่นอนตู้แช่หน้าเปิด ยอดขายสินค้าดีกว่าตู้แช่แบบมีประตู และหน้าเปิดยิ่งกว้าง ยิ่งสูง ยิ่งใหญ่ โอกาสขาย และโอกาสทำยอดขายย่อมมากขึ้นเป็นที่แน่นอน ตู้แช่แบบหน้าเปิดมีช้อดีมากมาย ใช้พื้นที่วางในร้านน้อย แต่สามารถนำเสนอสินค้าได้หลายร้อย SKUs หลาย SKUs เป็น Product Champion ของร้านเลยทีเดียว
- มุมมองของนักชีวอนามัยเกี่ยวกับสินค้าบริโภค “อืม หน้าเปิดกว้างดีอยู่หรอกแต่ ของชั้นล่างมันใกล้พื้นมากไปมั้ย”
ทางบริษัทเวลล์ฟรอซ เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด ขอตอบคำถามดังนี้
- ตามบทบัญญัติกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร2561 (ออกตามความในพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535)
น้ำดื่มหรือเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ต้องมีคุณภาพและมาตรฐาน
“ตามกฏหมายว่าด้วยอาหาร ต้องวางสูงจากพื้นไม่น้อยกว่า 15 ซม.และต้องทําความสะอาดพื้นผิวภายนอกของภาชนะบรรจุให้สะอาด ก่อนนํา มาให้บริการ”
” นั่นหมายความว่าเราออกแบบตู้แช่เย็น ตู้แช่เย็นแบบหน้าเปิด โดยคำนึงถึงหลักสุขลักษณะและอนามัย
สิ่งที่ลูกค้าจะได้รับคือ ได้พื้นที่โชว์สินค้าที่กว้างมาก จุสินค้าได้เยอะขึ้น “
